★不便を楽しむ④炊飯器編★炊飯器はどこのメーカーを使っていますか？ 象印マホービン パナソニック タイガー魔法瓶 HITACHI シャープ バルミューダ バーミキュラ- アイリスオーヤマ …… いろんなメーカーが色んな種類の炊飯器を売り出していて、10万円以上する良い炊飯器もたくさん出ていますよね。 保温機能も備わって、炊き終わったあとも食べやすく使いやすい。 そして何より性能が良くなり美味しく炊けるようになりましたよね。 私も実家を出たとき、炊飯器を見に電気屋さんに行きました。 でも結局決められなくてそのまま帰りました。 そして知人から「鍋でも炊けるよ。」とガスコンロ用の炊飯鍋を譲り受けました。 幸いなことに、コンロに「ごはん」ボタンがあることを発見したので、鍋でお米を洗って、お水を入れて、そのままコンロにセット、 火をかけて「ごはん」ボタンを押す。 それだけでだいたい20-30分で美味しいお米が炊きあがります。 お米の炊き方は奥深いのですが、私はあまり気にせず（気にしだしたら続かないことが多いので）美味しいと思えたら良いと思って ざっくり炊いています。 食べる分だけよそって、残りは冷凍保存。おいしいままの状態をキープできます。 保温機能は無いのですが、電子レンジで2分チンすればまた、美味しいごはんが食べられます。 また炊飯器を置くスペースを確保することをしなくてもよい、というところも気に入っています。 使い終わったら他の調理器具と一緒に片付けます。 ガスで炊いた炊きたてのご飯は本当にふっくらして美味しいです(^^) 炊飯器買わなくてよかったと思っています。 保温機能が無いと不便、炊き方が分からない、と思う方もいると思いますが、保温機能がなければ食べる分だけ炊けばいいし 炊き方は思っているより簡単なんです。 （「ごはんボタン」使ってる私が言うのは何ですが…） おこげが食べたい人も鍋だと作れちゃいますよ！ ■簡単な炊き方 ・米(洗米済み) 2合 ・水 360cc 鍋に米、水を入れて平らにならし、強めの中火にかける。 沸騰したら全体を混ぜて平らにならす。ふたをして弱火で10分程炊き、中火で20秒炊いて火を止める。ふたをしたまま、10分蒸らす。 水加減は本当はお好みがあるので、下記ページも参照してみてください(^^) 初めてでも怖くない！ おうちの鍋で、ふっくら炊飯のコツ［今日からできる台所術－7］ 面倒に思いますか？ 美味しいごはん食べるのに鍋一つでいいんですよ？ やってみるしかないでしょう(^^) |